EL PEDERNAL

Nuestra historia 

¿Quiénes somos?

Asociación de Mujeres Exitosas de Pedernal (AMEP) se fundó el 17 de diciembre de 2011, se ampara bajo a la ley 218, con cédula jurídica 3-002-658299. La organización está conformada por una Asamblea General que constituye el órgano superior dentro de la organización, en la cual tienen voz y voto todas las afiliadas. Cuentan con una junta directiva, un fiscal, comisiones de trabajo, de manera que todas participan en las responsabilidades y acciones que desarrollan la organización.

Después de venir trabajando por el desarrollo y bienestar de la comunidad, principalmente por las mujeres amas de casa, procurando identificar oportunidades de empleo. Promoviendo proyectos que mejoren sustancialmente las condiciones de vida de las asociadas.

Nuestro apoyo:

El Ministerio de Agricultura y Ganadería ha venido apoyando la organización en la asistencia técnica en las plantaciones de Acerola que se implementaron como parte de un proyecto donde se sembraron 180 plantas de Acerola, posteriormente se estableció mediante fondos de transferencias del MAG la compra y construcción de una planta procesadora de frutas tropicales, siendo la acerola la fruta medular. Coordinado con otras instancias educativas, se recibió la capacitación para fortalecer las capacidades de las mujeres en el manejo y uso de la planta agroindustrial. Lo que ha hecho que tengan una experiencia de alrededor de 5 años en el procesamiento agroindustrial de frutas tropicales, bajo las normas y condiciones requeridas.

¿Qué ofrecemos?

Ofrecemos productos completamente naturales, a base de la fruta de Acerola, la cual contiene un alto nivel de propiedades, entre ellas siendo la fuente de vitamina C más alta en el país.

Descripción del producto:

AMEP procesa los siguientes productos:

Propiedades y efecto de la Acerola

Antifatiga

• El ácido ascórbico es conocido por su efecto “potenciador energético”. El mecanismo de acción de esta vitamina ayuda a comprender mejor esta propiedad. De hecho, la vitamina C está involucrada en el metabolismo de la carnitina, que es un elemento fundamental para el correcto funcionamiento de las células. La carnitina permite el transporte de ácidos grasos de cadena larga dentro de las mitocondrias para producir ATP que es el “combustible” del cuerpo.

Acción antimicrobiana

• Un metaanálisis a gran escala publicado en 2007 concluyó que tomar vitamina C reduce los efectos de un resfriado y su duración (8% en adultos y 14% en niños).
• Algunos estudios han informado que la acerola puede tener un efecto antibacteriano y antifúngico, sin embargo, se han realizado muy pocos ensayos sobre este tema.

Antioxidante

• Es un poderoso antioxidante capaz de luchar contra los radicales libres conocidos por ser el origen de numerosas patologías (cardiovascular, cáncer, envejecimiento prematuro de las células, diabetes, etc.).
• La vitamina C también tiene acción antioxidante de forma “indirecta”. La vitamina E es un antioxidante liposoluble presente en las membranas celulares que se oxida en la neutralización de los radicales libres y por lo tanto se vuelve inactiva: la vitamina C permite su regeneración y la vitamina E puede desempeñar nuevamente su papel de antioxidante.

Metabolismo del colágeno

• Una de las etapas de la síntesis de colágeno es la hidroxilación de dos aminoácidos: prolina y lisina. La vitamina C es un cofactor enzimático esencial para esta reacción.
• El colágeno es un constituyente del tejido conectivo que se encuentra en la piel, las uñas, huesos, dientes, etc. En los casos de deficiencia de vitamina C se dañan las membranas mucosas y la piel causando gingivitis, problemas de curación, alteración de la piel, entre otras dolencias.

Mejora de la absorción de hierro

• La vitamina C puede mejorar la absorción de hierro de los alimentos, por lo que un tratamiento con acerola puede ser interesante para personas con anemia.
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